Unser neues Restaurantkonzept

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir  ab sofort in allen Restauranträumen, also in den Guten Stuben sowie im englischen Pavillon, die gleiche Speisekarte anbieten. Sie können wählen, ob Sie in den gemütlichen Stuben oder im lichtdurchfluteten Pavillon sitzen möchten.

Mittags, unter der Woche, können Sie weiterhin unseren beliebten Villa-Lunch genießen und am Abend ergänzen wir die Speisekarte um einige feine Gerichte sowie ein von Küchenchef Michael Grünbacher kreiertes fünfgängiges Feinschmecker-Menü.  

Seit Juni 2015 ist Michael Grünbacher als Küchenchef für die gesamte Gastronomie der Villa Hammerschmiede verantwortlich. Neben einem hochmotivierten jungen Team stehen ihm zwei erfahrene Souschefs, Marco Große und Eduard Knecht, zur Seite. So können Sie sich an allen Tagen der Woche auf eine gleichbleibende Qualität verlassen.

Der 38jährige Familienvater Michael Grünbacher kann auf eine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zurückblicken, hier einige seiner Stationen:

„Landgasthof am Königsweg“ / Ohmden (1 Stern Michelin)
„São Gabriel“ / Algarve Portugal (1 Stern Michelin)

Weitere Stationen:
Restaurant Imperial Bühlerhöhe / Bühl (Klaus Erfort)
Brenner´s Park Hotel / Baden-Baden
Schweizerhof / Bern (Werner Rothen)
Palace Hotel Gstaad / Gstaad (Peter Wyss)
Widder Hotel / Zürich

Küchenzeiten

Unsere Köche freuen sich auf Ihren Besuch:

12.00 Uhr – 14.00 Uhr
18.00 Uhr – 22.00 Uhr
Kein Ruhetag.

„Villa Lunch“

„Villa Lunch“ - Montag bis Freitag mittags
Der Preis beträgt 29,50 € für das Mittagsmenü bestehend aus 3-Gängen sowie einem Kaffee oder Espresso.

Speisekarte

Sehen Sie hier einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte für den Abend und das Wochenende.

Feinschmecker-Frühstück

Für einen ausgewogenen Start in den Tag:

Montag bis Freitag von 7.00 Uhr bis 10.00 Uhr
Sa, So, und an Feiertagen: 8.00 bis 11.00 Uhr

Online-Reservierung

Reservieren Sie online einen Tisch oder rufen Sie unser freundliches Rezeptionsteam an unter der Telefonnummer: +49 7240 60 10.

Informatives

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung! Tischreservierungen bis 10 Personen sind an einem Tisch möglich. Bis zu 16 Personen in einer Stube, aber an zwei Tischen.